Svampkocken.se

Hej där!

Jag är Vincent Vitlock och driver svampkurser här ​i södra Skåne, med fokus på områdena Skanör, ​Falsterbo och Näset.

Med över 20 års erfarenhet som internationell ​kock, har jag arbetat i kök både i Sverige och ​utomlands. Jag brinner för att laga mat med ​svamp och att dela med mig av alla de tips och ​tricks jag lärt mig under åren.

För närvarande är jag mitt i studierna till ​Svampkonsulent, och jag planerar att vara ​examinerad lagom till svamphögsäsongen 2024! ​Mina kurser är perfekta för dig som är nybörjare ​och vill lära dig om ätliga svampar.

Mitt mål är att utforska vad skogarna i södra ​Skåne har att erbjuda och att dela glädjen i att ​upptäcka nya svampar med er. Jag fascineras ​mest av de unika naturvårdsarterna och de ​levande färger som vissa svampar kan ha.

Följ med mig ut i naturen och upplev detta själv! :)

Mat- och Svampkurs för Nybörjare

Denna kurs ger en introduktion till ​matsvampar där vi utforskar både ​grundläggande svampkunskaper och ​enkla sätt att tillaga dem.

Vi börjar med att identifiera ​nybörjarvänliga svampar och lär oss ​grundläggande svampvett.

Kursens höjdpunkt inkluderar en praktisk ​matlagningsdemo där du får lära dig att ​förbereda en enkel svamprätt.

Vi avslutar med en säkerhetskontroll av din ​svampkorg för att säkerställa att inga ​otillåtna svampar tas med hem. Kursen ​varar i 3 timmar och inkluderar en paus där ​du kan njuta av medhavd fika.

Observera att husdjur och barn inte är ​tillåtna under kursen.

Pris: 850 kr

Privat Svamptur och Företagsevent med ​Fokus på Matlagning

Är du intresserad av att uppleva en svamptur ​med familjen eller kollegorna,

eller vill utforska mer än bara matsvampar?

Denna upplevelse kan skräddarsys helt efter ​dina önskemål,

inklusive en introduktion till matlagning med ​olika svampsorter.

Kontakta mig med dina specifika önskemål, så ​återkopplar jag med en detaljerad plan och ​prisförslag.

Denna tur är en unik möjlighet att kombinera ​nöje med lärande,

perfekt för både privata grupper och ​företagsevent.